外国语学院举办“日本饮食文化”讲座

　　3月31日，外国语学院邀请日本海国际交流中心研究员、学院客座教授斋藤等老师为日语系师生作了“日本饮食文化”相关讲座。讲座由日语系国际交流负责人赵强老师主持，日语系231班全体同学参加了讲座。本次讲座也是基础日语Ⅳ课程实践课时的一部分。
　　斋藤老师首先介绍了日本饮食文化与四季变化之间的联系，通过日本料理中四季不同的菜肴，讲述了日本饮食文化对应季食材的重视和对原材料新鲜度的追求；随后，通过对日本不同传统节日的代表性食物介绍，阐述了日本饮食文化与传统文化之间的关系，并分析了日本饮食文化被列入世界非物质文化遗产的原因；最后，介绍了日本饮食文化的理念内涵和礼仪规范，以及通过礼仪表达出来的人与人之间的关爱和对大自然馈赠的感激之情。
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　　在讲座互动环节，同学们围绕日本饮食文化特色以及中日饮食文化差异等问题展开了讨论，斋藤老师鼓励同学们努力学习专业知识，传承传播优秀文化，不断扩展国际视野，为中日友好交流作出贡献。本次讲座对于提高日语专业学生语言实践能力，提升“人文化、国际化、外语+”综合素养将起到积极作用。
　　斋藤等先生在日本NHK电视台任职40余年，曾担任文化事业部部长、卫星节目播放部负责人等工作，制作了大量以科教、自然和艺术文化为题材的节目，在栏目的设计策划、编辑制作和人才培训等方面积累了丰富经验，多次获得“日本NHK广电总局大奖”、“日本科学技术长官奖”等。